Sauce hollandaise




La recette à faire avec le robot Thermogourmet


Ingrédients

100 g beurre coupé en morceaux 50 g de vin blanc 1 – 1/2 cuillère à soupe de jus de citron, frais Une pincée de sel Une pincée de poivre 4 jaunes d’œuf

Préparation

1. Insérez le protège-lame et positionne z-le sur la lame, poussez vers le bas et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre. Ajoutez des noix de beurre dessus, placez tous les

Ingrédients

dans le bol et mixez pendant : Durée : 7 mn Vitesse : 3 Temp. : 80 _ Appuyez sur MARCHE Servez immédiatement.

Conseils:

__ Cette sauce va bien avec des aliments cuits à la vapeur, en particulier les pommes de terre et les légumes.
[Total : 4    Moyenne : 3/5]



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