Livres : Les Soupes en Quatre Saisons
Patate douce et pois chiches en velouté
Bouillon et sa julienne de légumes
Soupe de melon
Soupe de melon au Muscat
Croûtons à l‘ail
Gruyère rapé
Bouillon de boeuf
Bouillon de légumes
Carottes et céleri rave en velouté
Chaudrée de chou-fleur, brocolis et thon
Courgettes et olives vertes en soupe
Crème d‘artichaut
Crème d‘huîtres
Crème de carotte
Crème de cèpes
Mousseux de café glacé et son nuage de lait
Lassi aux petits pois
Sabayon de Bordeaux moelleux
Soupe de chocolat aux fruits frais